質が落ちた?木の屋石巻水産の金華さば味噌煮缶詰がイマイチだった

質が落ちた?木の屋石巻水産の金華さば缶詰がイマイチだった

テレビで何度も紹介されている有名な木の屋石巻水産の金華さばの味噌煮缶詰です。

このさば缶を初めて食べた時の衝撃は忘れもしません。脂の乗り、身の柔らかさ等々、グルメじゃない私でも一口食べただけで次元の違うさば缶なのは直ぐに分かったほど。

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金華さばの缶詰まとめ買い

地方創生なんちゃらで今現在「ふるさと割クーポン」ってのが使えて、ヤフーショッピングや楽天からネット購入する際に3割引きで買えるので、それを利用したから金華さばの缶詰を24缶まとめ買いしても通常価格が8,520円のところ、6,000円くらいで買えちゃいました。

金華さばの缶詰が1缶250円くらいなら激安かと。既に一度食していて味が分かっているからこそ出来るまとめ買いです。

金華さばの缶詰オープン

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缶詰を開けるとこんな感じ。「金華さば」の名前通り金華山沖で取れるブランドさばなんですけど、木の屋石巻水産の金華さば缶に使われる鯖は「脂含有率20%以上で500g以上の大型サイズという取扱い自主基準」と言う更に厳しい基準をクリアした鯖のみを使用しているそうです。

またこのタレにも喜界島の粗糖等の厳選した国産原料のみを使用しているとの事で、甘めのマイルドな味噌味がグッド。

残った味噌ダレも使えるらしい

金華さばの味噌缶詰の味噌ダレは使えるらしい

味噌ダレ半分捨てた状態。鯖食べ終わって余ったタレはご飯にかけたり、野菜炒めの味付けに利用したりと捨てずに使えるそうです。味が美味しいだけじゃなくて、タレにも栄養(DHAやEPAとか)が染み出しているから捨てるのは勿体無いみたい。

味落ちた気が…

今まで5缶食べたのですが、何だか初めて食べた時の美味しさが感じられませんでした。

具体的に言うと、脂の乗りは確かにそこら辺の鯖缶とはレベルが違うんだけど、身がパサパサしているのが気になりました。前に食べたのはこんなに口の中でモソモソしなかったはず。

質に個体差?

そんな訳でぶっちゃけ今回届いた鯖缶はいまいちでした。私が買った物だけこんななのか…あとは推測したことそのまま書くと怒られそうだから自粛します。

隣近所にお裾分けで半分はあげちゃったんだけど、これならあまり喜ばれなかったんじゃないかな?と心配に。残念だけどリピ無しです。

追記】全部食べ終えましたが、やっぱり鯖はどれもパサついていて普通の鯖缶と大差なかった。以前食べたのが美味しかったのか、今回のがたまたま美味しくなかったのか…。残念でした。

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